2017年8月份，杨华兵在重庆金彤海学餐饮消费培训基地学习了火得一塌糊涂的麻辣小面技术后，于2017年10月1日，在老家四川渠县开了一家重庆小面店。如今，离他的面店开业已经有2个多月的时间了，这个面店一路风风火火，到现在每天的营业额在1400/天以上。

说到餐饮消费，这并不是杨华兵的第一次。他在3年之前在广东早就开了一家重庆小面店。有20个平方左右，了9多钱，每天的营业额在800以上!他的从业经验虽然丰富。但是由于他没有学过专业技术，他的小面味道不好加上技术不精，所以生意不好。今年来，生意急剧下滑，他认为学习正宗重庆小面技术很有必要，这才决定放弃在广东的小面生意，去学习精湛的重庆小面技术。

为此，杨华兵关闭了原来在广东的面店，于2017年8月份来到重庆，在位于重庆市沙坪区西永金街广场的重庆金彤海学餐饮消费培训基地，学习了包括麻辣小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、酸菜肉丝面等20余种正宗重庆小面技术的做法和红油、清油、混合油等14余种佐料的制作。

不久，杨华兵的重庆小面店在自己的老家四川渠县喜迎开业，杨华兵的面店是典型的夫妻店，有20个平方左右，了6多钱。附近是学校、步行街和居民小区。人气比较旺。每天的营业额在1400以上!杨华兵的面店周围还有好几家重庆小面店，竞争比较激烈。

杨华兵的这个面店比之前他在广东开的小面店每天的营业额直线上升了近一倍。仅仅了6左右。每天的营业时间是上午7:00-10:30，下午5:00—6:30。每天仅仅卖5小时的面。

杨华兵开面店时，直接取名为“重庆金彤海学古坊豆花面”，寓意借重庆金彤海学小面的名气，让自己的面店在当地快速占领市场!

事实证明，杨华兵的面店生意蒸蒸日上，也推动了当地的经济不断向前发展。

下面，是他的面店日常营业时的情景：